Michaelas - Am Küchentisch

Carnivore Ernährung (Fleischdiät) - Was, warum & wie? Im Interview mit Andrea Siemoneit

Die Carnivore-Diät, auch als „Fleischdiät“ bekannt, hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Mit ihrer radikalen Ausrichtung auf tierische Produkte und dem Verzicht auf Pflanzenkost stellt sie herkömmliche Ernährungsgewohnheiten infrage.
 
Im aktuellen Podcast-Interview mit Andrea Siemoneit, bekannte Anhängerin der Carnivore Ernährung, werfen wir einen genaueren Blick auf die Diät, ihre potenziellen Vorteile und Herausforderungen.
 
Viel Spaß bei der aktuellen Folge. 
 
Infos über Andrea gibt's hier: Carnivore Ernährung - GRUNDLEGENDES - Carnivore Ernährung - Carnivore Diät - Informationen (carnitarier.de)
 
Fragen, Anregungen und Feedback wie immer an mayr.michaela@gmx.at . Besuche mich auch gerne auf www.michaelas.net . Bleib gesund & bis zur nächsten Woche!

Moderne Hobbies l Einmachen & Botulismus l Weltbeste Bruschetta

Diese Woche tauchen wir in die spannende Welt der Hobbies ein und hinterfragen, wie sie sich im Laufe der Zeit verändern und weiterentwickeln. Ich challange dein Hobby, denn sie sind der Schlüssel zu einem erfüllten Leben, und es ist so wichtig, dass sie wirklich unseren innersten Freuden entsprechen.
Aber wir haben auch ein heißes Gesundheitsthema am Start: Das Einmachen. Ein alter Hut? Denkste! Es mag traditionell klingen, aber Einmachen ist eine super Methode, um die Frische von Lebensmitteln zu bewahren. Allerdings – und hier wird es spannend – kürzlich bin ich mit dem Botulismus-Bakterium in Kontakt gekommen. Noch nie davon gehört? Oh, da hab ich eine Geschichte für dich! Natürlich verrate ich dir auch, wie du sicher einmachst und welche Tipps es zu beachten gilt. Und weil ich gerade in Einmach-Laune bin, teile ich zwei einfache Rezepte zum Einmachen mit dir.Eingelegte ZwiebelnKimchi aus Wassermelone
Apropos Rezept: Im kulinarischen Highlight der Woche präsentiere ich euch meine Bruschetta, das, so wage ich zu behaupten, die beste der Welt ist. Bereit, es selbst auszuprobieren? Hier gelangst du zum Rezept: Pfirsich Bruschetta (michaelas.net)
Zum Abschluss, bevor ich es vergesse: Wer mich und meine Koch-Shows live erleben möchte, sollte sich beeilen! Es gibt noch einige letzte Tickets für meine Koch-Workshops in München. Ich würde mich riesig freuen, dich dort persönlich zu treffen! Anmeldung unter mayr.michaela@gmx.at oder auf meinem Instagram Kanal unter michaelas.welt.
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Wie man lernt abzuschalten l Lektine & Böses Gemüse l Rosmarinwasser für die Haare

Bist du neugierig, welche verborgenen Gefahren in Gemüse lauern können und wie man in unserer hektischen Welt richtig abschaltet? In der neuesten Episode „Am Küchentisch“ tauchen wir tief in diese Themen ein. Im "Rezept der Woche" teile ich ein besonderes Rezept für die Haare: Rosmarinwasser, ein traditionelles Mittel gegen Haarausfall und Schuppen. Das Rezept findest du hier: Rosmarinwasser für die Haare (michaelas.net)
Und für alle Kochbegeisterten habe ich eine exklusive Einladung für einen Koch-Workshop parat. Hier geht’s zu den letzten Tickets für München: Sommernachts-Soulfood-Kitchen | München | Michaelas Home
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Freunde finden l Süßstoff & Zuckerausstoffstoffe – warum du sie meiden solltest l Grillsaucen-Revolution

Du willst wissen, warum Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe in deiner Ernährung keine Rolle spielen sollten? In der heutigen Folge „Am Küchentisch“ gehe ich genau auf diese Themen ein. Zudem gibt’s ein unschlagbares Rezept für eine Grill-Sauce mit gerösteten Paprika. Perfekt für den Sommer! Hier geht's zum Rezept: Paprika-Dip & Grillsauce (michaelas.net)
Aber das ist noch nicht alles. Kennst du das Gefühl, im Erwachsenenalter Schwierigkeiten zu haben, neue Freunde zu finden? Ich kenne das nur zu gut, besonders nach meinem Umzug nach Amsterdam. Deshalb spreche ich auch offen über dieses oft übersehene Thema und teile meine persönlichen Erfahrungen und Lösungen, einschließlich eines kulinarischen Events, das Menschen unterschiedlicher Kulturen zusammenbringt. Die Initiative „Amsterdam‘s Taste of Home“ werde ich auch beim diesjährigen Austria Food Blog Award in der Kategorie „Teamküche als Erfolgsrezept“ einreichen. Mehr über den AFBA findest du hier: Teamküche als Erfolgsrezept — AFBA - Austria Food Blog Award
Und für alle Kochbegeisterten habe ich eine exklusive Einladung für einen Koch-Workshop parat. Zu den letzten Tickets für München hier lang: Sommernachts-Soulfood-Kitchen | München | Michaelas Home
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Den Artikel zu Prag findest du übrigens hier: 27 bites in Prag (michaelas.net)

Übergewicht: 4 effektive Tipps zur Gewichtskontrolle

Möchtest du Übergewicht den Kampf ansagen? In der neuesten (aber alten) Folge tauchen wir tief in dieses Thema ein. Dieses Problem betrifft nicht nur dich als Einzelne(n), sondern auch Unternehmen, weshalb ich meine Erfahrungen aus der Praxis mit dir teile. Wir klären, welche 4 Säulen zur Regulierung des Gewichts angegangen werden müssen und warum das Sättigungshormon Leptin dabei eine so wichtige Rolle spielt.
Viel Spaß beim Zuhören - ich hoffe, du kannst viel Neues mitnehmen.
Infos zu meinen Kochworkshops in Amsterdam, München & dem Innviertel: Upcoming Events | Michaelas Home
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Entscheidungsfindungen I Ernährung und Krebsprävention I Virale Zucchini

In dieser Folge von "Am Küchentisch" sprechen wir unter anderem über Entscheidungsfindungen. Wie sehr ein Hadern und Abwägen unsere Gesundheit schädigt und sogar zu meinem steifen Nacken geführt hat, aber auch, mit welchen Strategien du bessere Entscheidungen triffst, hörst du in der aktuellen Folge.
Im "Deep Dive" gehen wir auf ein wichtiges Thema ein: die Ernährung als Krebsprävention. Eine gesunde Ernährung kann einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit haben, und wir erkunden, welche Nahrungsmittel und Gewohnheiten uns dabei helfen können, das Risiko von Krebs zu reduzieren. Hier geht’s zur Studie: World Cancer Research Fund | Cancer Prevention and Pioneering research (wcrf-uk.org)
Um seine 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu integrieren habe ich ein gelungenes Gemüse-Gericht mitgebracht. Als Rezept der Woche gibt’s die gebratenen und gebackene Zucchini-Hälften, die du unbedingt ausprobieren solltest. Hier geht’s direkt zum Rezept.
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Mehr Infos über Obst und Gemüse auch auf Lidl: Ernährungsexpertin erklärt | Lidl.at
 
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Was tun bei Hitze │ Vorteile von Alkoholverzicht │ Gesunde Nicecream aus 4 Zutaten

Hallo, hallo, hallo und herzlich Willkommen zurück "Am Küchentisch", deinem ganzheitlichen Gesundheits-Podcast direkt aus Windhag und jetzt wieder mitten im Herzen von Amsterdam. Nach einigen spannenden Abenteuern in Sevilla und einem unvergesslichen Vortrag bei der Jungen Wirtschaft im wunderschönen Burgenland, bin ich wieder hier und bereit, gemeinsam mit dir in neue Themen einzutauchen.
Heute möchte ich etwas aufholen und tiefer in ein Thema eintauchen, das viele betrifft: die Vorteile des Alkoholverzichts. Die Sonne scheint, die Tage werden länger und die Lust auf ein kühles Bier, ein geselliges Glas Wein oder einen erfrischenden Sommercocktail ist verständlicherweise groß. Doch heute gehen wir der Frage nach, welche Vorteile eine alkoholfreie Lebensweise mit sich bringt.
In meiner Rubrik "Rezept der Woche" habe ich heute ein besonderes Highlight für dich. Ich zeige dir, wie du ein nährstoffreiches Eis ganz ohne Eismaschine zauberst, damit Du deinen Sommer noch mehr genießen kannst. Hier geht’s direkt zum Rezept: Bananen-Walnuss-Eis (michaelas.net)
Und apropos Sommer: Im Wrap-Up gehe ich darauf ein, wie ich persönlich mit der Hitze umgehe und gebe dir praktische Tipps, wie Du den Sommer kühl und gesund überstehst.
Also schnapp dir ein kühlendes Getränk, mach es dir gemütlich & lass uns zusammen diesen Sommer "Am Küchentisch" genießen!
Hier kulinarisches Highlights in Sevilla: michaelas.net/post/27-bites-in-sevilla
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31 und erst der Anfang: Entdecken das Beste, das noch kommt

Herzlich willkommen zu dieser besonderen Folge „Am Küchentisch“. Ich bin Michaela & feierte kürzlich meinen 31. Geburtstag. Diese Gelegenheit möchte ich nutzen, um mit euch zu teilen, was ich bisher gelernt habe. Dabei geht es weniger um Falten oder körperlichen Verfall, sondern um die inneren Werte und die Stärke, die mit dem Alter kommen.
Bleib gespannt und sei neugierig, denn das Beste liegt vor uns!
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