Michaelas - Am Küchentisch

Flitterwochen Vorbereitung l Was ist gesünder? Hafer, Matcha & Konjak Nudeln im Vergleich l Zitronen-Pasta mit Spitzkohl

Willkommen zu einer neuen Folge von "Am Küchentisch"! In diesem Wochenrückblick nehme ich dich mit auf unsere Flitterwochen. Aber Moment mal – kann man die Reise überhaupt noch so nennen, oder ist das schon ausgelutscht? Und warum es manchmal einfach besser ist, Buchungsplattformen zu vertrauen – das erfährst du in dieser Folge. 😉
Im Gesundheitsteil vergleichen wir heute einige beliebte Alternativen: Haferdrink oder andere Milchalternativen? Kaffee oder Matcha? Konjak Nudeln oder herkömmliche Pasta? Gibt es überhaupt ein "besser"? Lass dich überraschen!
Und apropos Pasta: Hier gibt’s mein Rezept für Zitronen-Pasta mit Mandelmus. Wähl die Pastasorte, die dir gefällt, aber achte darauf, die Sauce genau nach Rezept zuzubereiten – für eine echte Geschmacksexplosion. Hier geht’s zum Rezept: Zitronen-Pasta mit Spitzkohl
Zum Gewinnspiel geht’s hier entlang: Kontakt | Michaelas Home
Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an michaela.pretzl@yahoo.com. 
Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Fuerteventura vs. Teneriffa: Welche Insel ist besser?

In dieser Folge nehmen Markus und ich euch mit auf einen kleinen Kanaren-Showdown: Fuerteventura vs. Teneriffa!
Wir teilen unsere ganz persönlichen Highlights, Überraschungen und, naja, auch die ein oder andere kleine Enttäuschung. Ein ehrlicher Battle-Vergleich? Zumindest ein Versuch! 😉Von Klima über Preis-Leistung bis hin zu Aktivitäten, Natur und Kulinarik – wir lassen keine Kategorie aus.
Und mal ehrlich: Für Markus war es sehr leicht, seinen Favoriten zu küren. Aber hey, wir sind hier nicht voreingenommen … zumindest versuchen wir es. 😏 Macht euch einfach selbst ein Bild!
Fragen, Vorschläge zu weiteren Aufnahmen oder auch Serien-Empfehlungen? Her damit an michaela.pretzl@yahoo.com. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

3 Kater (Hangover) Tipps fürs neue Jahr

Halloooo – herzlich willkommen im neuen Jahr 2025 und natürlich auch zu einer brandneuen Folge von „Am Küchentisch“! Ich bin Michaela, dein Host, und heute gibt es eine knackige Solo-Episode für euch. Vielleicht hat ja der eine oder andere von euch zum Jahreswechsel ein wenig zu tief ins Glas geschaut... Wie schon mal gesagt: „Es gibt keine gesunde Menge an Alkohol.“
Aber wir sind ja alle keine Engel, oder? Deshalb habe ich heute drei praktische Tipps für euch, die bei einem kleinen Kater helfen könnten – oder vielleicht auch für einen Freund oder eine Freundin. Also, viel Spaß beim Zuhören, und lasst uns 2025 mit ein bisschen Wohlbefinden starten!
Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an mayr.michaela@gmx.at. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Fuerteventura-Tipps und eure Fragen für unsere Sonderfolge

Weihnachten steht vor der Tür, und wir haben uns eine kleine Auszeit im Warmen gegönnt. Es ist gar nicht so einfach, ein Reiseziel zu finden, das nicht zu weit weg, budgetfreundlich und gleichzeitig wettersicher ist. Aber genau dafür lieben wir die Kanarischen Inseln – diesmal sind wir auf Fuerteventura gelandet.
Passend zu meinen Quickie-Kochworkshops gibt es heute daher eine kurze Episode, in der ich dich einlade, uns deine Fragen zu stellen.
Markus und ich planen nach unserer Reise eine Sonder-Reisefolge, in der wir auf eure Fragen und Wünsche eingehen. Hast du Fragen zu Fuerteventura, den Kanarischen Inseln oder zu unseren Reisetipps?
👉 Schreib uns einfach an michaela.pretzl@yahoo.com – wir freuen uns auf deine Nachrichten!
Bis dahin wünschen wir dir sonnige Grüße und eine entspannte Vorweihnachtszeit. 🎄☀️
Deine Michala
www.michaealas.net

Zero Hour Vertrag l Trends für 2025 l Kartoffel-Sauerkraut-Bratlinge

Willkommen bei „Am Küchentisch“, deinem Nr. 1 Holistic Health Podcast! Ich bin Michaela und freue mich, dass du eingeschaltet hast.
Heute, so kurz vor dem Jahreswechsel, gibt’s ein kleines Wrap-up aus dem letzten Jahr. Ich erzähle dir, wie es bei mir lief, von meiner Selbstständigkeit bis hin zum Zero-Hour-Vertrag in der Hotellerie, und warum ich diese Flexibilität schätze.
Außerdem gibt es einen Blick auf spannende Foodtrends für 2025. Wir sprechen über pflanzliche Innovationen, fermentierte Lebensmittel, alternative Proteine und Unternehmen, die mit nachhaltigen Konzepten wie Zero-Waste überzeugen.
Zu meinen Unternehmens-Workshops für Firmen geht’s hier lang: Quickie Cooking | Michaelas Home
& hier sind die versprochen Links:
Zum fermentierten Käse: Startercultures.eu: Europa's grootste webshop in starterculturen
Zu den essbaren Insekten: Essbare Insekten zum Snacken, Kochen & Essen - Snack-Insects Shop (snackinsects.com)
Zum Kombucha: Cultcha - Sparkling fermented tea – Cultcha Kombucha
Natürlich habe ich auch ein passendes Rezept für dich: Vegane Sauerkraut-Kartoffel-Bratlinge – gesund, lecker und perfekt für den Start ins neue Jahr. Hier gibt’s da Rezept dazu: Vegane Sauerkraut-Kartoffel-Bratlinge
Foodtrends 2025: Foodtrends 2025
Ich wünsche dir viel Spaß beim Zuhören und freue mich auf das, was 2025 bringen wird. Los geht’s!

Kau dich schlank – Gründliches Kauen für Gesundheit und Gewichtsverlust

Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Am Küchentisch! Heute habe ich Barbara zu Gast, die Autorin des Buches „Kau dich schlank“. In dieser spannenden Episode sprechen wir darüber, warum gründliches Kauen so wichtig für unsere Gesundheit ist und wie es sogar bei der Gewichtsabnahme helfen kann.
Barbara erklärt uns, wie viele Kaubewegungen ideal sind, ob das Kauen alleine ausreicht, um abzunehmen, und welche Lebensmittel besonders gründlich gekaut werden sollten – Spoiler: sogar Suppen und Smoothies!
Freut euch auf viele praktische Tipps und spannende Einblicke, die euer Essverhalten nachhaltig verändern könnten!
Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an mayr.michaela@gmx.at. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊
Hier findest du mehr zu Barbara findest du hier: https://linktr.ee/barbaraplaschka

Ketogene Ernährung l Regenerative Ernährung MIT Carbs l Low Carb Brötchen

Willkommen zu einer neuen Ausgabe von „Am Küchentisch“, deinem Nr. 1 Holistic Health Podcast! Ich bin Michaela, Dipl. Ernährungstrainerin, und heute gibt’s ein kleines Wrap-up aus dem Hause Pretzl, inklusive meiner Gedanken zur Low Carb Ernährung, die meinen Mann Markus gerade begeistert – er ist jetzt mitten in der ketogenen Ernährung.
Aber Achtung: Ich rate von einer Keto-Diät ohne professionelle Unterstützung ab. Im Gesundheitsteil der Woche sprechen wir daher über regenerative Ernährung und setzen auf Kohlenhydrate – also die schnelle Art der Energiequellen, die deinen Körper optimal unterstützen, besonders an stressigen Tagen.
Natürlich gibt’s auch ein passendes Rezept: Proteinreiche Brötchen, die einfach zuzubereiten sind und auch in eine Low Carb Ernährung passen. Hier geht's zum Rezept: EiweißbrötchenViel Spaß beim Zuhören und los geht’s!
Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an mayr.michaela@gmx.at. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Wie cool ist bitte Brüssel?

Damit herzlich willkommen zu einer weiteren Duo-Folge von "Am Küchentisch"! Dieses Mal plaudern Markus und ich über unsere letzte Reise-Woche. Eigentlich wollte ich nur wegen Paris mit – doch dann bin ich mit offenem Herzen in die belgische Hauptstadt gezogen und wurde mehr als positiv überrascht.
Was uns nach Brüssel geführt hat, warum Comics dort so eine große Rolle spielen und warum Low-Carb-Ernährung dort für uns (so gar nicht 😉) funktioniert hat, erfährst du in dieser Folge. Freu dich auf spannende Einblicke, lustige Geschichten und natürlich jede Menge kulinarische Highlights!
Planst du selbst eine Reise in die belgische Hauptstadt?Hier geht’s zu der Food-Tour durch Brüssel: 27 bites in Brüssel
Lass Essen auf Reisen zu einem Erlebnis werden.
Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an mayr.michaela@gmx.at. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊