Michaelas - Am Küchentisch

Nachhaltigkeit in der Küche - Zero Food Waste in der Praxis

Markus und ich sprechen in dieser Folge über einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln, dazu gehört der Aspekt der Nachhaltigkeit. Aus ökologischen Gesichtspunkten wird sich in unserer Küche darum bemüht, nichts weg zu schmeißen. Daher koche ich auch sehr gerne nachhaltig. Wusstest du das man die Schalen von Bananen essen kann? In dieser Folge kommt hervor, was Nachhaltigkeit für uns ist und dass wir uns von dem Sexy-Pinterest-Image entfernen sollten.  Eine Folge, die real ist und aus der Praxis berichtet. Viel Spaß beim Zuhören. Lasst uns gern ein Feedback dar an mayr.michaela@gmx.at Mehr über mich findest du auch auf: www.michaelas.net 

Heißhunger stoppen - 7 Tipps um dich davon zu lösen

Heute beleuchte ich in dieser Solo-Folge emotionale und körperliche Hintergründe von Heißhunger-Attacken. In dieser Episode kannst du dich auf 7 wertvolle Tipps freuen, die deinen Heißhunger final zu stoppen. Viel Spaß auf deinem Weg. :) 
 
Hier findest du mehr über mich: www.michaelas.netSowie meine Tipps und Rezepte gegen Heißhunger: Heißhunger stoppen (michaelas.net)

Ernährungsformen im Vergleich: Sind sie wirklich so gesund?

Seit dem Start von Michaelas wurde mir geraten, mich auf eine Ernährungsform zu spezialisieren, und mir einen Platz in der heißumkämpften Gesundheits-Szene zu machen. Vegan, Low Carb, Clean Eating & Co entsprechen leider nicht ganz meinem Ansatz vom „gesunden“ Essen und einer ganzheitlichen Betrachtungsweise. Bei all den Ernährungsformen handelt es sich im Wesentlichen um Diäten. Gerade auf die vermeintlich „gesunde“ zuckerfreie Ernährung gehe ich im Interview mit Markus ein.  Summa summarum: Mehr vom Guten, weniger vom Schlechten. Das ist die einzige Ernährungsform, die du für dich wählen solltest. Für Inspirationen kannst du gerne auf meinem Blog vorbeischauen. Bei mir findest du regionale, nährstoffbasierte & darmfreundliche Kost mit Schwerpunkt auf pflanzenbasierten Zutaten. Immer mit dem Ziel, um mehr Gesundheit für Körper, Geist & Seele herzustellen. Das ist mein Verständnis von Ganzheitlichkeit.Mehr über mich wie immer auf meinem Blog (www.michaelas.net) sowie auf meinen Social Media Kanälen. Instagram: michaelas.welt Die Anmeldung zum Newsletter findest du hier: Kontakt | Michaelas Home

Food-Trends: Reverse Diet, ein Maximum an Proteinen & Food-Combining

Was ist zurzeit auffallend in der Food- und Fitness-Branche? Gerade auf den sozialen Medien wie TikTok zeichnet sich eine neue Trend-Schiene ab, bei der man mit Leichtigkeit zu seiner Traumfigur kommt, indem man MEHR isst. Gibt`s nicht? Das Phänomen heißt Reverse Diet  (auf deutsch etwa "umgekehrte Diät") und wird bei mir am Küchentisch besprochen. Ebenfalls prüfen wir, was es mit dem Protein-Wahn sowie dem Food-Combining auf sich hat. :) Apropos Food-Combining! Hier findet ihr meine liebsten Gerichte, mit der richtigen Mischung süß-sauer. ;) Bunter Feldsalat mit HimbeerenGebackene Zucchini-Ziegenkäse-TalerGeröstete Weintrauben auf knusprigem Brot
Alle Infos zu mir, meinen Workshops & meinem Angebot wie immer auf: www.michaelas.netOder auf Instagram: Michaelas 📍AUT 🇦🇹 | NLD 🇳🇱 (@michaelas.welt) • Instagram-Fotos und -VideosDu hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Mail unter mayr.michaela@gmx.at 
 

Wie du dich energiegeladener & fitter fühlen kannst

In der heutigen Podcast-Episode sprechen Markus & ich über die vorherrschende Müdigkeit. Statt literweise Alkohol in sich rein zu kippen, ist es ratsam, seine Müdigkeit ganzheitlich aus dem Weg zu räumen. 
4 Tipps habe ich für dich mitgebracht. Wie immer spielt dabei die Ernährung eine wesentliche Rolle. Ich verrate dir, mit welchen Lebensmittel du den Grad deiner Vitalität beeinflussen kannst.
Viel Spaß beim Zuhören! Markus & Michaela Mehr zu mir als Holistic Chef: Michaelas | Gesundes Essen für Körper und SeeleMein liebstes Wachmacher-Rezept: Rote-Bete-Buchweizen-Salat (michaelas.net)

6 Fakten über Milchalternativen

Vielleicht trinkst du selbst Milchalternativen oder willst mal sehen, ob sich ein Umstieg von der Kuhmilch lohnt? Hier in dieser Folge prüfen wir sechs ausschlaggebende Fakten, warum der Absatz von Alternativen wie Hafer-, Soja- & Co. steigt. Wir nehmen neue Trends unter die Lupe und sehen uns an, wie gesund Milchalternativen eigentlich sind & ob sie wirklich so viel besser fürs Klima sind.  
Wie immer wünsche ich dir viel Spaß beim Zuhören! Deine Michaela (www.michaelas.net)Hier meine liebsten Rezepte mit Milchalternativen:Tapioka-Pudding mit Kokosmilch: Tapioka-Pudding mit Kokosmilch (michaelas.net)
Erdmandel-Müsli mit Banane: Erdmandel-Müsli mit Banane (michaelas.net)
Veganes Bananenbrot: Veganes Bananenbrot (michaelas.net)
Spinat-Smoothie: Spinat Smoothie (michaelas.net)

Eine kulinarische Reise nach Wien

Wien ist immer eine Reise wert. Diesmal verschlug es mich anlässlich des Austria Food Blog Awards in die Hauptstadt Österreichs. Ein toller Anlass, die Wiener Küche mal genauer unter die Lupe zu nehmen. ;) Die Kulinarik spielt eine große Rolle & hat Einfluss auf den Rest von Österreich. In dieser Folge erfährst du, auf welches kulinarische Abenteuer du dich unbedingt einlassen musst & wie die große Preisverleihung abgelaufen ist. Mehr über die Wiener Küche, Restaurant-Empfehlungen & Co. auch in meinem Blogartikel: 27 bites in Wien (michaelas.net)Das "Rezept für eine bessere Welt" aus altbackenem Brot: Granola aus altbackenem Brot (michaelas.net)Viel Spaß bei der Folge & lass mir gerne ein Feedback da. :)Michaela 

Glücklich essen in drei Schritten

Macht essen glücklich? Klar! Bestimmt kennst du den Begriff "Soulfood".  Das ist aber noch nicht alles: Essen beeinflusst unsere Stimmung und das gleich auf unterschiedlichen Ebenen. Wir steigen in dieser knackigen Folge etwas tiefer in die Ernährungs-Ebene ein, mit dem Ziel, dein mentales Wohlbefinden zu steigern. Als Abschluss der Folge lasse ich dir 3 Hero-Lebensmittel dar, die wahre Glücklich-Macher sind. Spoiler: Schokolade ist es nicht. ;) Wie immer findest du leckeres Soulfood auch auf meinem Blog unter: Michaelas | Gesundes Essen für Körper und Seele