Michaelas - Am Küchentisch

Planetary Health Diet – die nachhaltige Ernährungsweise auf dem Prüfstand

Im Interview mit Markus sprechen wir über die Planetary Health Diet und wir haben die wohl nachhaltigste Ernährungsform der Welt sogar getestet. Dank einer universellen Ernährung können wir uns selbst UND unseren Planeten etwas Gutes tun, ohne dabei gleich vegan zu werden.
Hier könnt ihr euch einen genauen Überblick über diese Ernährungsform machen: Planetary Health Diet- BZfE
Was hältst du von der Planetary Health Diet? Fragen und Anregungen kannst du mir wie immer auf mayr.michaela@gmx.at schreiben.
Mehr über mich findest du wie immer auf meinem Blog: www.michaelas.net und auf meinen sozialen Medien: michaelas.welt
 

Gesundheits-Checkliste - eine Checkliste für ein gesundes Leben

Müssen wir alle vegan werden und im Fitnessstudio abrocken, um wirklich gesund zu sein? Nicht wirklich. Übertriebener Ehrgeiz ist fehl am Platz und mit der richtigen Einstellung, funktioniert jeder guter Vorsatz. In dieser Folge gebe ich dir einen Fahrplan mit an die Hand, der eine ganzheitliche Gesundheitsweise in den Fokus rückt.
 
Wer sich an das ein oder andere pflanzliche Rezept wagen will, kann den Wassermelonen-Thunfisch testen. Hier geht’s zum Rezept: Vegane Poke Bowl mit Wassermelonen-Thunfisch (michaelas.net)
 
Fragen und Anregungen? Schreib’s mir gerne an mayr.michaela@gmx.at
 
Hier geht’s zu meinem Blog und zur Anmeldung des Community-Catch-Up: Kontakt | Michaelas Home

Insekten essen: Wie gesund und nachhaltig ist eine Ernährung mit Insekten

Warum nicht mal mit Insekten kochen? Insekten gelten als DAS Nahrungsmittel der Zukunft. Sie sind reich an Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen. Zudem sind sie besonders klimafreundlich in der Aufzucht.
Es gibt viele Gründe, die für den Verzehr von Insekten sprechen. Im Interview mit Folke habe ich über dieses Thema gesprochen und er macht es mir auch wirklich schmackhaft.
Ich bin bereits überzeugt und habe sogar ein Rezept aus Buffalo Würmer kreiert. Hier findest du das proteinreiche Gericht: Bratlinge mit Buffalowürmer (michaelas.net)
Schreib mir gerne, wenn du Fragen zur Folge hast. :) 
Mehr über Folke und seine Insekten findest du auch auf: Essbare Insekten zum Kochen & Essen - Snack-Insects Shop (snackinsects.com)

Nachhaltigkeit in der Küche - Zero Food Waste in der Praxis

Markus und ich sprechen in dieser Folge über einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln, dazu gehört der Aspekt der Nachhaltigkeit. Aus ökologischen Gesichtspunkten wird sich in unserer Küche darum bemüht, nichts weg zu schmeißen. Daher koche ich auch sehr gerne nachhaltig. Wusstest du das man die Schalen von Bananen essen kann? In dieser Folge kommt hervor, was Nachhaltigkeit für uns ist und dass wir uns von dem Sexy-Pinterest-Image entfernen sollten.  Eine Folge, die real ist und aus der Praxis berichtet. Viel Spaß beim Zuhören. Lasst uns gern ein Feedback dar an mayr.michaela@gmx.at Mehr über mich findest du auch auf: www.michaelas.net 

Heißhunger stoppen - 7 Tipps um dich davon zu lösen

Heute beleuchte ich in dieser Solo-Folge emotionale und körperliche Hintergründe von Heißhunger-Attacken. In dieser Episode kannst du dich auf 7 wertvolle Tipps freuen, die deinen Heißhunger final zu stoppen. Viel Spaß auf deinem Weg. :) 
 
Hier findest du mehr über mich: www.michaelas.netSowie meine Tipps und Rezepte gegen Heißhunger: Heißhunger stoppen (michaelas.net)

Ernährungsformen im Vergleich: Sind sie wirklich so gesund?

Seit dem Start von Michaelas wurde mir geraten, mich auf eine Ernährungsform zu spezialisieren, und mir einen Platz in der heißumkämpften Gesundheits-Szene zu machen. Vegan, Low Carb, Clean Eating & Co entsprechen leider nicht ganz meinem Ansatz vom „gesunden“ Essen und einer ganzheitlichen Betrachtungsweise. Bei all den Ernährungsformen handelt es sich im Wesentlichen um Diäten. Gerade auf die vermeintlich „gesunde“ zuckerfreie Ernährung gehe ich im Interview mit Markus ein.  Summa summarum: Mehr vom Guten, weniger vom Schlechten. Das ist die einzige Ernährungsform, die du für dich wählen solltest. Für Inspirationen kannst du gerne auf meinem Blog vorbeischauen. Bei mir findest du regionale, nährstoffbasierte & darmfreundliche Kost mit Schwerpunkt auf pflanzenbasierten Zutaten. Immer mit dem Ziel, um mehr Gesundheit für Körper, Geist & Seele herzustellen. Das ist mein Verständnis von Ganzheitlichkeit.Mehr über mich wie immer auf meinem Blog (www.michaelas.net) sowie auf meinen Social Media Kanälen. Instagram: michaelas.welt Die Anmeldung zum Newsletter findest du hier: Kontakt | Michaelas Home

Food-Trends: Reverse Diet, ein Maximum an Proteinen & Food-Combining

Was ist zurzeit auffallend in der Food- und Fitness-Branche? Gerade auf den sozialen Medien wie TikTok zeichnet sich eine neue Trend-Schiene ab, bei der man mit Leichtigkeit zu seiner Traumfigur kommt, indem man MEHR isst. Gibt`s nicht? Das Phänomen heißt Reverse Diet  (auf deutsch etwa "umgekehrte Diät") und wird bei mir am Küchentisch besprochen. Ebenfalls prüfen wir, was es mit dem Protein-Wahn sowie dem Food-Combining auf sich hat. :) Apropos Food-Combining! Hier findet ihr meine liebsten Gerichte, mit der richtigen Mischung süß-sauer. ;) Bunter Feldsalat mit HimbeerenGebackene Zucchini-Ziegenkäse-TalerGeröstete Weintrauben auf knusprigem Brot
Alle Infos zu mir, meinen Workshops & meinem Angebot wie immer auf: www.michaelas.netOder auf Instagram: Michaelas 📍AUT 🇦🇹 | NLD 🇳🇱 (@michaelas.welt) • Instagram-Fotos und -VideosDu hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Mail unter mayr.michaela@gmx.at 
 

Wie du dich energiegeladener & fitter fühlen kannst

In der heutigen Podcast-Episode sprechen Markus & ich über die vorherrschende Müdigkeit. Statt literweise Alkohol in sich rein zu kippen, ist es ratsam, seine Müdigkeit ganzheitlich aus dem Weg zu räumen. 
4 Tipps habe ich für dich mitgebracht. Wie immer spielt dabei die Ernährung eine wesentliche Rolle. Ich verrate dir, mit welchen Lebensmittel du den Grad deiner Vitalität beeinflussen kannst.
Viel Spaß beim Zuhören! Markus & Michaela Mehr zu mir als Holistic Chef: Michaelas | Gesundes Essen für Körper und SeeleMein liebstes Wachmacher-Rezept: Rote-Bete-Buchweizen-Salat (michaelas.net)