Michaelas - Am Küchentisch

Die Wahrheit über Zucker, Weizen und Kuhmilch: Sind sie wirklich so schlecht?

In diesem Podcast geht es um die drei Lebensmittel Zucker, Weizen und Kuhmilch. Sie sind sehr umstritten und haben oft einen schlechten Ruf, aber wie schlecht sind sie wirklich? Wir schaffen Klarheit und zeigen, wie gesund den eigentlich die vermeintlich „gesunden“ Alternativen sind.
Wie immer macht die Dosis das Gift. 😉 Viel Spaß bei der Folge. Fragen, Anregungen und Feedback wie immer an mayr.michaela@gmx.at . Besuche mich auch gerne auf www.michaelas.net . Bleib gesund & bis zur nächsten Woche!
 
Hier noch meine liebsten gluten- und zuckerfreie Rezepte:
Veganer Apfelkuchen 
Marillen-Auflauf mit Quinoa
 
 

Beauty Food: Wie die richtige Ernährung uns strahlen lässt

Nicht nur die Liebe, auch die Schönheit soll durch den Magen gehen. #beautyfood Markus und ich sprechen am Küchentisch über Makellosigkeit, LAN-Partys und welchen Einfluss Lebensmittel auf unser Äußeres hat.
Nicht jeder Makel muss behoben werden, wenn du allerdings nichts gegen eine straffe Haut, schöne Haar und Nägel hast, dann lass dir meine 5 Hero-Lebensmittel schmecken. 
Hier noch meine zwei versprochenen Rezepte:
Amarant Rawnola
Edamame Frittata
 
Fragen, Anregungen und Beschwerden wie immer an mayr.michaela@gmx.at . Auch Themenvorschläge packen wir gerne auf den Speiseplan. 😉 Alle Infos über mich, zum Koch-Workshops und meine Ernährungs-Coachings auf www.michaelas.net .
Liebe GrüßeMichaela
 

Wie Rohveganismus dein Leben verändern kann: Boris Lauser im Gespräch

Es gibt viele Gründe, warum Menschen sich entscheiden, ein Leben als RohveganerIn zu führen. Für manche ist es eine Frage der Gesundheit, während andere aus ethischen oder spirituellen Gründen auf rohe, pflanzliche Lebensmittel umsteigen.
Im Interview habe ich Boris Lauser zu Gast, der mit seiner roh-veganen Küche über die Landesgrenzen hinaus Bekanntheit erlangt hat. Er schafft es so viel Zauber in den Rohveganismus zu zaubern und bei seiner veganen Bolognese läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Wir gehen auch auf mögliche Nachteile dieser Ernährungsform ein. In Summe ist ein Leben als Rohveganer möglicherweise nicht für jeden geeignet, aber für diejenigen, die sich dafür entscheiden, kann es eine lohnende und befriedigende Erfahrung sein. Es ist wichtig, sich gut zu informieren und sicherzustellen, dass Sie alle Nährstoffe erhalten, die der Körper braucht, um gesund zu bleiben.
Boris bietet viel Unterstützungen an. Schaut mal rein, hier die Links:  
Web : www.borislauser.com
Instagram: borislauser
Facebook: https://www.facebook.com/veganrawchef
Retreat in Thailand: www.vikasa.com
Raw Food Masterclass (Online)
https://www.digistore24.com/redir/442958/balive/CAMPAIGNKEY
 
Fragen, Anregungen und Feedback wie immer an mayr.michaela@gmx.at . Besuche mich gerne auf www.michaelas.net und bis zur nächsten Woche!

Kalorien verstehen und beherrschen: Warum die Kalorienanzahl nicht alles ist

Willkommen, Servus & Moin: Heute begeben wir uns  'Am Küchentisch' auf die Suche nach Antworten, warum manche Menschen Essen nur ansehen müssen und sofort zunehmen, während andere Menschen scheinbar resistent gegen Kalorien sind. Durch unser Verständnis darüber, wie Nährstoffe im Körper funktionieren, lernst du, welche Lebensmittel für dich und deine Gesundheit am besten geeignet sind. Lass uns gemeinsam entdecken, wie du deine Ernährung verändern kannst, um deine Ziele auf der Waage zu erreichen und Kalorien aus unserem Hinterstübchen zu verbannen.
Fragen, Anregungen und Feedback wie immer an mayr.michaela@gmx.at . Besuche mich auch gerne auf www.michaelas.net . Bleib gesund & bis zur nächsten Woche!

Tipps zum erfolgreichen Kochenlernen: Einfache Tricks für Anfänger

Von Guadeloupe bis Hamburg: Die letzten Wochen waren turbulent und das Highlight war definitiv meine Teilnahme an Koch-Sendungen.
Ja, Kochen ist definitiv meine Leidenschaft. Das war aber nicht immer so und mein Weg führte mich von der verwöhnten Küche meiner Mutter bis hin zu täglichem Pasta-Essen.
Doch das hat sich geändert und die Reise hat gedauert. Allerdings kann ich behaupten, dass das Kochenlernen nicht schwer ist. Es gibt ein paar einfache Tricks, um das Kochen angenehm und lecker zu machen. Meiner Meinung nach gibt es nur zwei Hürden, die bei dem Projekt Selbst-Kochen im Wege stehen können: im Kopf und am Löffel.
Im Interview mit Markus gebe ich dir ein paar einfache Tricks an die Hand. Hier sind ein paar einfache Beispiele:
Rote Linsen Dal mit Reis (michaelas.net)
Möhren-Orangen-Suppe mit Ingwer (michaelas.net)
Linsen-Haferflocken-Bratlinge (michaelas.net)
 
Mehr Tipps & Tricks rund ums gute, einfache und gesunde Kochen erfährst du in meinem Koch-Workshop. Ein unterhaltsamer Wissenstransfer liegt mir am Herzen und ich freue mich auf eine lustige Abendveranstaltung am 25. April im Innviertel. Mehr Infos über die Veranstaltung findest du auch hier: Koch-Workshop | Michaelas Home
Fragen, Anregungen und Feedback wie immer an mayr.michaela@gmx.at . Besuche mich auch gerne auf www.michaelas.net . Bleib gesund & bis zur nächsten Woche!
 
 

Der unsichtbare Druck: Wie soziale Medien unser Essverhalten beeinflussen

Nutzt du soziale Medien und ist dir schon mal aufgefallen, dass Instagram, TikTok & Co. Einfluss auf dein Verhalten nehmen?
Soziale Medien können sogar einen Einfluss auf das Essverhalten haben, indem sie den Eindruck vermitteln, dass bestimmte Ernährungs- und Lebensstile die Norm sind. Durch den Vergleich mit anderen Benutzern auf sozialen Plattformen kann man sich unter Druck gesetzt fühlen, eine bestimmte Art von Essen zu konsumieren oder eine bestimmte Figur zu haben.
Es gibt noch weitere Faktoren, die Einfluss auf unser (Ess-)Verhalten nehmen können. Wir beleuchten die für uns relevantesten Punkte.
Insgesamt hängt der Einfluss von sozialen Medien auf das Essverhalten stark von der Art des Nutzungsverhaltens und der individuellen Persönlichkeit ab. Es ist wichtig, bewusst mit sozialen Medien umzugehen und sich nicht von ihnen unter Druck setzen zu lassen, sondern sie als Werkzeug zu nutzen, um einen gesunden Lebensstil zu fördern.
 
Ich hoffe, wir konnten dir diese Woche wieder etwas Wissen vermitteln & senden liebe Grüße,Michaela + Markus
Mehr Infos über mich findest du wie immer auf www.michaelas.net

Eine kulinarische Reise nach Guadeloupe

Eine neue Podcast Episode „Am Küchentisch“ ist da. 😊 In der Folge verraten wir dir, warum es uns nach Guadeloupe zog, welches kulinarische Reise-Highlight wir jetzt schon auserkoren haben und wie viele Anläufe wir schlussendlich für den Tatort gebraucht haben.  Hör rein und erfahre alles über unser Abenteuer auf der wunderschönen Karibikinsel. Wir freuen uns wie immer über Feedback. 😊 Grüße Markus + MichaelaMehr Infos über meine Rezepte und über mich findest du auch auf www.michaelas.net

Urlaubs-Quickie aus Guadeloupe

Halloooo ihr Lieben. :) Für dieses Woche lassen wir den Podcast etwas schleifen... Denken tun wir natürlich trotzdem an euch und senden liebe Grüße aus Guadeloupe. Michaela + Markus