Moderne Hobbies l Einmachen & Botulismus l Weltbeste Bruschetta

Diese Woche tauchen wir in die spannende Welt der Hobbies ein und hinterfragen, wie sie sich im Laufe der Zeit verändern und weiterentwickeln. Ich challange dein Hobby, denn sie sind der Schlüssel zu einem erfüllten Leben, und es ist so wichtig, dass sie wirklich unseren innersten Freuden entsprechen.

Aber wir haben auch ein heißes Gesundheitsthema am Start: Das Einmachen. Ein alter Hut? Denkste! Es mag traditionell klingen, aber Einmachen ist eine super Methode, um die Frische von Lebensmitteln zu bewahren. Allerdings – und hier wird es spannend – kürzlich bin ich mit dem Botulismus-Bakterium in Kontakt gekommen. Noch nie davon gehört? Oh, da hab ich eine Geschichte für dich! Natürlich verrate ich dir auch, wie du sicher einmachst und welche Tipps es zu beachten gilt. Und weil ich gerade in Einmach-Laune bin, teile ich zwei einfache Rezepte zum Einmachen mit dir.
Eingelegte Zwiebeln
Kimchi aus Wassermelone

Apropos Rezept: Im kulinarischen Highlight der Woche präsentiere ich euch meine Bruschetta, das, so wage ich zu behaupten, die beste der Welt ist. Bereit, es selbst auszuprobieren? Hier gelangst du zum Rezept: Pfirsich Bruschetta (michaelas.net)

Zum Abschluss, bevor ich es vergesse: Wer mich und meine Koch-Shows live erleben möchte, sollte sich beeilen! Es gibt noch einige letzte Tickets für meine Koch-Workshops in München. Ich würde mich riesig freuen, dich dort persönlich zu treffen! Anmeldung unter mayr.michaela@gmx.at oder auf meinem Instagram Kanal unter michaelas.welt.

Besuche mich auch gerne auf www.michaelas.net. Bleib gesund & bis zur nächsten Woche!