Cortisol senken | Happy Food | Meransen

Gestresst? Sind wir das nicht alle? Zum Teil, aber heute schauen wir genauer darauf, was Stress mit unserem Körper macht, und beleuchten dabei die Rolle von Cortisol. Cortisol ist das Stresshormon, das Markus derzeit schwer beschäftigt und die Ursache für Symptome wie ein Vollmondgesicht, einen dicken Bauch und viele weitere lästige Begleiterscheinungen sein soll.

Wir möchten heute etwas Aufklärung über dieses Hormon geben. Ein Rezept, um den Stresslevel zu senken, deinen Blutzuckerspiegel stabil zu halten und den Darm sowie das Gehirn mit guten Nährstoffen zu versorgen, ist mein Sauerkraut-Salat. Hier geht’s zum Rezept: Sauerkraut-Salat mit Apfel und Feta (michaelas.net)

Dieser Salat enthält unter anderem Probiotika, die sich positiv auf die Gesundheit des Verdauungssystems auswirken können. Ein gesundes Verdauungssystem kann dabei helfen, den Cortisolspiegel zu regulieren, da der Darm eine wichtige Rolle bei der Hormonregulation spielt. Für all diejenigen, die probiotisches Sauerkraut selbst herstellen möchten: Selbstgemachtes Sauerkraut (michaelas.net) 

Apropos gesundes Essen und Happy Food: Informationen und Möglichkeiten zur Teilnahme an meinem Koch-Workshop gibt es, wenn du dich kostenlos auf meine Warteliste setzt. Schreibe mir gerne an mayr.michaela@gmx.at und verrate mir, an welchem Event du interessiert bist (Amsterdam, München, Oberösterreich).

Mehr kulinarischen Genuss findest du auch auf meinem Reiseblog 27bites, wo wir dieses Mal Meransen in Südtirol unter die Lupe genommen haben. Hier findest du die besten Restaurantempfehlungen und kulinarische Highlights: 27 bites in Meransen (michaelas.net) 

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an mayr.michaela@gmx.at. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis zur nächsten Woche!